Congreso regional de la leche se desarrollará en Ecuador del 19 al 21 de octubre

El Congreso Panamericano de la Leche se realizará por primera vez en el Ecuador. La 16 ava edición del evento se desarrollará del 19 al 21 de octubre del presente año en Quito.

Este fue el anuncio que realizaron la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), el Centro de la Industria Láctea del Ecuador (CIL), la Asociación de Ganaderos de la Sierra y el Oriente (AGSO) y El Ordeño.

El congreso es un encuentro regional que congregará a expertos de Italia, Suecia, España, Estados Unidos, Países Bajos, Dinamarca, Argentina y Ecuador, quienes compartirán más de 18 conferencias y paneles.

Los temas tratados abordarán diferentes temáticas, tales como el mercado lácteo y consumidor, programas de leche escolar, tecnologías e innovación, cadenas productivas y sistemas asociativos, nutrición, industrialización y producción, bienestar animal, entre otros, todos bajo la perspectiva transversal de los desafíos de sostenibilidad.

“Tenemos objetivos claros para el sector y esto lo hemos armado en conjunto entre ganaderos, el Gobierno y el Ministerio de Agricultura. Todos debemos ir en la misma línea, llevando al Ecuador a la producción de leche con carbono cero”, destacó Juan Pablo Grijalva, gerente general de la Asociación de Ganaderos de la Sierra y Oriente (AGSO) y de El Ordeño.

En el marco del 16º Congreso se realizará también la presentación de trabajos y artículos científicos sobre producción, industrialización, economía, mercado, consumo y nutrición, que serán presentados por investigadores, profesionales, estudiantes y empresarios involucrados en el sector lácteo.

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Además, se realizarán una serie de Giras Técnicas en las regiones productivas de Ecuador, con recorridos por fincas productoras de leche, plantas industriales, institutos de investigación y pymes queseras.

Finalmente se ha contemplado la realización de una feria industrial y comercial, en la que importantes empresas de diversos países se presentarán con novedosos equipamientos y suministros para el sector.