Del 2 al 5 de octubre próximo, la ciudad de Loja se llenará del aroma del café en su XIII festival ‘Loja Sabor a Café 2025’, que busca posicionar a la provincia como epicentro del café de especialidad en el país y el mundo.
El evento lo impulsa la Prefectura de Loja y respaldada por el Consorcio de Gobiernos Autónomos Provinciales del Ecuador (Congope), la Federación Regional de Asociaciones de Pequeños Cafetaleros Ecológicos del Sur (Fapecafes) y más aliados públicos y privados.
El lanzamiento del festival se realizó este martes 2 de septiembre, en las oficinas de la Congope, en Quito, en donde se mencionó que el evento es parte de una estrategia que celebra la identidad cafetalera de la provincia, al tiempo que impulsa su desarrollo económico.
‘Loja Sabor a Café 2025’ abarcará catas, talleres, concursos, una feria comercial y espacios para que el público y los actores de la cadena del café se conecten. Además, consolida una plataforma integral donde productores, catadores, baristas, exportadores y consumidores se encontrarán para celebrar un producto de alto valor cultural y económico.
En los dos últimos años, el festival premió a los mejores cafés de la provincia, con puntuaciones que superaron los 88,50 puntos. Estos logros reflejaron la calidad creciente del café lojano y el compromiso de aproximadamente 6.000 familias productoras involucradas, que cultivaron en altitudes entre 1.500 y 2.200 msnm, bajo prácticas sostenibles y técnicas cuidadosas de postcosecha.