En el marco de la celebración de las fiestas de Fundación de Guayaquil, la Asociación Nacional de Exportadores de Cacao e Industrializados del Ecuador (Anecacao) inauguró la segunda edición de la Feria Chokao 2023.
El evento ofrece una experiencia única para resaltar la integración y representación de todo el sector cacaotero, además de fortalecer el sitial del Ecuador como el tercer país productor y exportador mundial de cacao y como epicentro productor.
El acto de inauguración se desarrolló este martes 18 de julio con la presencia de autoridades, empresarios y emprendedores del cacao y chocolate, su cadena productiva, entre otros.
Chokao tiene varios componentes. Uno de los más importantes es la feria comercial donde participan 90 marcas de empresas productoras, exportadoras y proveedoras de bienes y servicios relacionados con el sector cacaotero.
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Adicionalmente, se desarrollan el Congreso Gastronómico, Seminarios y Talleres, Chocofest, Rueda de Negocios, entre otros.
Según las proyecciones de Anecacao, se espera lograr $3’000.000 de venta en las dos ruedas de negocios: Aromas del Campo y Cacao al Mundo. También se espera la presencia de 3.000 asistentes en los tres días de feria.
Se espera más de 180 asistentes a los seminarios y día de campo, habrá 51 speakers nacionales e internacionales, 12 chefs nacionales e internacionales en el congreso gastronómico que además recibirá a la mejor chef pastelera del mundo: Pía Salazar.
Chokao se desarrolla en el Hotel Hilton Colón de Guayaquil, y estará abierto al público hasta el jueves 20 de julio.