Durante el III Congreso Internacional de Maracuyá, realizado en Trujillo (Perú), se dio a conocer que pronto dicho país tendrá una semilla ‘élite’ de maracuyá con la cual no solo exportará jugos, pulpas y concentrados a nuevos mercados como el asiático, y mayor presencia en otros, como EE.UU. y la Unión Europea, sino que la incluiría como parte de su oferta su presentación fresca.
El vocero de la Mesa de Trabajo de Frutas para la Industria de la Asociación de Exportadores (ADEX), Renzo Gómez Moreno, manifestó que con la nueva variedad de esta fruta será más homogénea, y que podría incursionar en el mercado de frescos de manera progresiva.
“La maracuyá asiática es de piel granate (morada) y jugo amarillo, mientras que la peruana es de piel amarilla, con un jugo color naranja intenso. En la parte organoléptica, la nuestra tiene un equilibrio entre lo ácido y dulce que gusta mucho”, detalló.
El empresario resaltó que con el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) se fortalecerá las capacidades de los integrantes de esta cadena productiva, concientizarlos sobre la necesidad que apliquen tecnología que les permita mejorar sus rendimientos.
El jefe del INIA, Juan Ganoza, mencionó que el cultivo de maracuyá es una gran oportunidad para el país, más aún cuando existe un compromiso público-privado, vigente desde el 2018, tiene por objetivo desarrollar la variedad criolla mejorada. “Se están invirtiendo S/ 98 millones en la promoción de la maracuyá y de otros productos de gran importancia”, comentó.
Gómez agregó que gracias a una mayor demanda global y el incremento del precio este año los envíos de maracuyá y sus derivados superarían los $ 59 millones, lo cual representaría un crecimiento de 17% respecto al 2021 ($ 50 millones).
Respecto que Congreso Internacional de Maracuyá, el director de ADEX, Rafael del Campo, dijo que fue clave en la promoción de esta fruta exótica, ya que los expositores se enfocaron en temas de competitividad de la cadena de maracuyá, agroindustria y oportunidades comerciales, nuevas tecnologías en el manejo agronómico y mejoramiento genético