Dinamizar la economía local y promover espacios de comercialización para emprendedores y pequeños productores de arroz será el objetivo del “II Encuentro comercial mayorista de arroz y emprendimientos Loja 2022”, a realizarse en las instalaciones del Complejo Ferial, de dicha ciudad.
El evento se efectuará este sábado 27 de agosto, de 12:00 y 18:00, el domingo 28 de agosto, desde las 09:00 hasta las 18:00, y lo organizan el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), la Corporación de Ferias de Loja, el Programa Mundial de Alimentos (PMA) y la Prefectura de Loja.
En este espacio intervendrán 30 emprendedores de Loja, que producen arroz procesado, arroz natural y la propuesta agroecología de arroz – pato.
En la primera feria realizada en Loja, hace aproximadamente un mes, se vendieron 550 quintales de arroz, por un monto de $ 20.900, por ello, ahora se busca promover la producción y el consumo de productos ecológicos, sanos, sostenibles y rentables, como, por ejemplo, arroz – pato.
Este tipo de arroz se presenta al mercado como resultado de un proyecto liderado por el MAG, el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), el PMA, y que ha involucrado a gobiernos autónomos descentralizados.
El proyecto arroz – pato inició en 2019, por lo que hoy pone a disposición del país un tipo de grano agroecológico, que se caracteriza por la optimización de costos de producción y la reducción de uso de sustancias químicas como abonos sintéticos, plaguicidas y herbicidas, pues los patos se comen malezas e insectos y abonan la tierra, aprovechando el recurso hídrico, biológico, climático y espacial del cultivo. Además del uso de variedades producidas por INIAP.