Aprovechamiento del aguacate con valor agregado
Debido a su valor nutricional y al gran aporte de vitaminas, minerales, grasas cardiosaludables y fibras, el aguacate es considerado un superalimento, con una demanda creciente a nivel mundial. En Ecuador, desde hace algunos años se producen dos variedades de la fruta: Fuerte y Hass, la primera se dirige en un 99% al consumo local […]
Aprovechamiento del aguacate con valor agregado Leer más »